Ampersand Asian Supper Club

Joshua Cook Chef Ejecutivo Josh Cook ha estado trabajando en la industria de restaurantes desde la edad de 14 años. Comenzó como ayudante de camarero y corredor de comida. Mientras admiraba todo lo que sucedía en la cocina, pronto se mudó a la parte trasera de la casa. A los 19 años fue ascendido a su primer puesto en Sous Chef con Bravo. Durante los siguientes 10 años trabajó en algunas de las mejores cocinas de Columbus. Recibió su primer puesto de Chef Ejecutivo a la edad de 28 años en Barrio Spanish Tapas. Mientras trabajaba para Taste Hospitality Group durante siete años, vio varias operaciones diferentes de restaurantes, clubes de golf, eventos y catering. Ha ejecutado con éxito más de 250 bodas. En mayo de 2017 asumió un nuevo cargo como Gerente General del Asterisk Supper Club. Esta fue su primera oportunidad para administrar no solo la parte trasera de la casa sino también el comedor. Durante el último año, Josh asumió el desafío de aprender todo lo posible sobre el ramen. Con su talento natural y delicadeza, lleva el ramen normal al siguiente nivel, llevando su amor culinario al mundo del ramen. Josh tiene un hijo increíble que asiste a la Universidad Estatal de Ohio.

Megan Ada Dueña Este es el tercer restaurante de Megan en abrir. Sunny Street Cafe en Westerville (9 años) y Asterisk Supper Club en Uptown Westerville (3 años) y ahora se enfrenta al Short North con Ampersand Asian Supper Club. El padre de Megan es de Guam, que tiene una gran influencia de la cultura japonesa. Ella creció comiendo ramen y la cocina japonesa. Ahora, tener la oportunidad de servir comida japonesa ha sido un sueño que nunca pensó que sería posible. Con la ayuda del talentoso chef Joshua Cook, se ha convertido en realidad. Aprendiendo de sus fuertes padres a trabajar extremadamente duro y nunca poner excusas, no corta las esquinas y cree solo en productos de calidad, servicio y, por supuesto, experiencias y ambiente únicos. Ella es tímida de corazón, pero le encanta conocer a todos los huéspedes de buen corazón que la apoyan continuamente. Megan no hubiera podido cumplir ninguno de estos sueños sin el arduo trabajo de su talentoso equipo, su familia de apoyo y Dios. Megan tiene la bendición de tener una hermosa hija, Ada.