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El concepto de P.F. Changs y los secretos de la comida asiática

El concepto de P.F. Chang´s es unir la cultura y la comida asiática en medio de una atmósfera memorable con un servicio al cliente y valor de comedor sobresalientes.

El menú de P.F. Las presentaciones de Chang, Chinos tradicionales e innovadores, creaciones que ilustran la influencia emergente del Sureste Asiático en la cocina oriental moderna.

Los platos se cocinan en sartenes wok a altas temperaturas y se elaboran al momento de ordenarlos, utilizando los ingredientes más frescos y de la más alta calidad. Nuestros platillos son preparados con “Fan y T’sai” que significa combinar los ingredientes “Fan” (granos, arroz, fideos y albóndigas) con los “T’sai” (carnes, aves, pescado y vegetales).

Los mozos están capacitados no solo para conocer el menú, sino para entender los platos, de modo que pueden guiar a nuestros invitados a elegir una comida balanceada y personalizada para sus gustos particulares. Siguiendo la tradición de la cocina asiática, los alimentos deben “comerse” primero a través de la vista, seguido de la mente, el olfato y, finalmente, con la boca.

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