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Peruvian Restaurant
The Mix Charcoal Chicken

The Mix Charcoal Chicken

El mejor pollo rostizado

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Nuestra historia comenzó con la visión de tener dos orígenes culturales diferentes y demostrar nuestro amor por la comida al compartir con ustedes recetas secretas y especias transmitidas por nuestros antepasados.

La mezcla es una combinación de cocina somalí y peruana, liderada por una combinación de sabroso pollo asado al carbón asado al carbón peruano y arroz somalí (Bariis) que lo transportará directamente a Mogadiscio. Colón es, por supuesto, un crisol de culturas, tradiciones y sabores diversos.

Prueba de esto se exhibe en The Mix, un nuevo y acogedor restaurante en el área de Northland que se especializa en una cocina reconfortante y abundante desde Lima hasta Mogadiscio. En The Mix, nos apasiona nuestra comida.

Este compromiso con nuestra comida es la razón por la cual marinamos nuestras gallinas kosher orgánicas durante horas antes de asarlas lentamente sobre una cama de carbón abierta. Usando solo los ingredientes de mejor calidad, nos preocupamos por brindarle lo mejor de nuestro pequeño hogar. Esperamos conocerlo y darle la bienvenida a la familia.